【松露観音】野放正欉鉄観音(のばなしせいそうてっかんのん)

中国・安渓に由来する鉄観音品種を台湾で受け継ぎ、玉山の麓で丹精込めて育て上げました。熟練の職人による時間をかけた焙煎が、重厚な香りと奥深い甘みを引き出します。まるで熟成したワインや上質なコーヒーを思わせる、濃厚で芳醇な味わいです。鉄観音品種の茶葉を鉄観音の製法で仕上げたものだけが「正欉鉄観音」と名乗ることができます。標高1,200mの高地で育つため葉は小ぶりで柔らかく、旨みがぎゅっと凝縮されています。中国式とは異なり、台湾式では烏龍茶のように茶葉を球形に揉み込み、しっかりと発酵させ、長い時間をかけて焙煎するため、台湾木柵鉄観音よりもさらに濃厚な味わいが感じられます。人の手をほとんど加えず、草木と共生する自然な環境で育った茶樹だからこそ生まれる、最も純粋な鉄観音の風味です。天然野生に近い環境で育つこの品種ならではの、一般的な鉄観音とはひと味違う豊かな味わいをご堪能ください。
産地：玉山茶区　　
海抜：1,200m　　
発酵度：55%　　
焙煎度：重　　
茶類：青茶
淹れ方（茶器：紫砂壺推奨・茶葉8g・湯温95〜100℃）
1煎目 60秒／2煎目 40秒／3煎目 40秒／4煎目 50秒／5煎目 70秒
内容量：75g入り